螺螄粉的美味只有嘗過的人才知道，大家都說螺螄粉只有嘗試0次和無數次，因愛上螺螄粉這個美食，從而愛上一座城市不愿離去，這就是廣西柳州螺螄粉的魅力。婉兒螺螄粉

螺螄粉原本是柳州市民七八十年代夜晚的街頭小吃美食，但是好巧不巧，在2020年年初意外走紅，家鄉美食走向世界，甚至遠銷海外，占據網絡熱搜榜居高不下，能與重慶酸辣粉掰頭，跟武漢熱干面PK，成為2020年、2021年Z火爆的地方小吃美食之一。

螺螄粉誕生于1980年代中，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店里的店員在早上九點左右學習完后，常會拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤，后來又有人買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，經過改良和調味于是就成了那個時代螺螄粉的雛形，由于螺螄粉味道新穎好吃，不少食客紛紛光顧，食用過后對其味道贊不絕口，不少廚藝不錯的商家也紛紛開店加入螺螄粉的實體店行列中......于是螺螄粉就這樣在柳州這塊小地方誕生了。螺螄粉加盟

這些特色也使得螺螄粉比較重口味，這正好符合了大眾口味的發展趨勢。因為重口味在中國是個很普遍的現象，大家習慣了火鍋、麻辣燙、水煮魚等味道重的食品，對螺螄粉的味道接受度也比較高。

以前在網上一直流傳著這樣一個不成文的規矩，那就是：網紅產品做不了線下。而如今線下的商超，放眼望去，在方便食品的貨架上，螺螄粉的數量已經跟方便面一樣多了。十年前商超賣得好的方便食品都是各種口味的方便面，什么紅燒牛肉面啊，老壇酸菜面啊，一眼看過去全是面！面！面！而現在螺螄粉徹底打破規矩，涌入線下商超，并且擁有很可觀的銷量。

如果正宗螺螄粉在線下賣得不好，在非?，F實的商超里，是根本活不下去的?？梢娐菸嚪鄄粌H火爆網絡，成為紅極一時的流量密碼，更加憑借自身美味的“內涵”成功讓自己留在線下。